這個蛋糕很古早味單純美味..原配方橘子水我用水代替..

畢竟那都是香料還是少加好了也避免冰箱又多占一個空間

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最近好忙呀..還是忙裡抽空做了我最愛的起司蛋糕..

 

黃金乳酪起司蛋糕..不甜不膩綿密好吃

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酒席上，老王看到滿桌佳餚，直嘆氣：「我年輕時，沒錢吃好的，現在老了，卻膽固醇太高，醫生說我一天最多只能吃一顆蛋。」老張接著說：「我也是。我太太不准我吃火鍋，說肉類膽固醇太高了，會阻塞血管。」老宋也附和：「你們還沒有我可憐呢！除了肉類和雞蛋不准吃太多，連最喜歡的海鮮也被列為禁品。現在的我，簡直就是草食性動物了。」

我常常在飯局上聽到上述的論調。這個時候，我通常會告訴大家，一天吃五顆蛋也沒關係，只要是水煮的就ＯＫ。肉類與海鮮也是，雖然含膽固醇，但只要不高溫炒炸，就比較沒關係。

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2012.06.27這一天嘿嘿很開心..又有緣跟施拔跟丸子一起上課囉~

這次上課內容就好玩了..受益良多~

組織不再是重點..以後不再只是用視覺去判斷...

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這次出爐的吐司上色不夠有一點點縮腰..烤溫爐火不夠

大概是接連三天都在練習吐司蛋糕..用被我使用過度了..

不過要宵種法做的土司蠻細緻..筋度也比較好打蠻快的

而且省下基發的時間做吐司就不會那麼辛苦..

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這次甜點看似簡單..吃起來很有層次感..讓人有意外的驚喜~


也很適合當飯後甜點酸酸甜甜..吃了會有幸福的感覺喔~


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2012.06.02這天很幸運的可以跟丸子,施拔一起上課很高興耶^^

王老師心情也不錯整個上課氣份很好..同學們也蠻好相處

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這次配方是芳儀分享的發芽米麵包..本來要作糙米麵包..

找不到就用紅香米代替..口感還不錯鬆鬆軟軟的蠻香的喔~

這是昨晚第一次作的整的不好

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第一次的切面

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這次做的清蒸肉圓吃起來是滑潤的口感..

比較清淡有別於彰化肉圓的Q韌有彈性..

照著配方上的作法攪一攪看起來很輕鬆等到自己動手作..

唉~還真費力只作了一半的量就滿身大汗..

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馬鈴薯能留住歲月的腳步~

馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。
⋯⋯ 它含有豐富的維生素B1、B2、
B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，
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