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2012.06.02這天很幸運的可以跟丸子,施拔一起上課很高興耶^^
王老師心情也不錯整個上課氣份很好..同學們也蠻好相處
不過我們這一班是比賽誰穿的最保守..王老師應該不太滿意喔..
在第一堂基礎白吐司老師已經幫我們把基本的觀念建立了
所以這次上課蠻輕鬆的...延伸上一堂把直接法換算成宵種法..
感覺整個麵糰更好操作延展性跟彈性比直接法更好..組織更細緻
課堂上順便讓我門練習胚牙歐包的整型..蛋頭烤的很美
下課完快半夜一點..還是比上兩班晚..
在回家路上很努力跟施拔講話別讓他開車睡著..
其實當中我有不小心睡著1~2分
回到家都快零晨五點囉..還好有達成任務安全讓施拔回到鹿港
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