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2012.06.27這一天嘿嘿很開心..又有緣跟施拔跟丸子一起上課囉~

這次上課內容就好玩了..受益良多~

組織不再是重點..以後不再只是用視覺去判斷...

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這次出爐的吐司上色不夠有一點點縮腰..烤溫爐火不夠

大概是接連三天都在練習吐司蛋糕..用被我使用過度了..

不過要宵種法做的土司蠻細緻..筋度也比較好打蠻快的

而且省下基發的時間做吐司就不會那麼辛苦..

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這次甜點看似簡單..吃起來很有層次感..讓人有意外的驚喜~

也很適合當飯後甜點酸酸甜甜..吃了會有幸福的感覺喔~

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百香起士慕斯..乳酪跟百香果絕配為對讚啦~不過餅乾底可以在減糖

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