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配方參考王傳仁老師的天然.無添加的手作麵包..吃起來有淡淡的芋頭味...

天然的香料..剩下一點麵糰作成麵包練習鑽石整型法..

不過我發現做成麵包的芋頭味較重...

這次用書上溫度230/170烤40分..中間15分鐘有蓋錫箔紙

本來只要烤35分忘記出爐...又耍迷糊

結果表面上色太深右上角有一點烤焦..感覺吃起來有點乾..下次改進

DSC07280.JPG 

 拍照角度問題沒拍到烤焦的一偶..耶~~

DSC07287.JPG 

切面照

DSC07305.JPG  

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    雅萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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